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Cooking Classes

Un corso di due ore per scoprire i segreti della Cucina Regionale Italiana, partendo dalla scelta accurata delle essenze e degli ingredienti. Scoprirete insieme col nostro Executive Chef Riccardo Genovesi, tutti i profumi e i sapori delle primizie stagionali per poi, combinarle con i prodotti della tipica cucina regionale. Sarà questa un’esperienza indimenticabile inserita nella splendida cornice del Villa Cortine Palace Hotel. Un magico momento della cultura italiana da tenere stretto e portare con cura a casa vostra.

Lezione pomeridiana: 16.00-18.00
Tematica della lezione:
Antipasti:
  • 3 proposte a base di pesce;
  • 3 proposte a base di carne;
  • 3 proposte a base di vegetali;
Primi Piatti:
  • 5 preparazioni di risotti;
  • 3 preprazioni di pasta fresca semplice;
  • 3 preparazioni di gnocchi a base di patate;
  • 3 preparazioni di gratinati;

Secondi Piatti:
  • 3 proposte a base di pesce;
  • 3 proposte a base di carne;
  • 3 proposte a base vegetariane;

Dessert:
  • 3 preparazioni di dolci al cucchiaio;
  • 3 preparazioni di torte da credenza.

ore 16.00
presentazione dell’Executive Chef Riccardo Genovesi, introduzione della lezione e consegna grembiule e materiale didattico

ore 16.10-17.50
  • preparazione & degustazione ricetta n. 1
  • preparazione & degustazione ricetta n. 2
  • preparazione & degustazione ricetta n. 3


  • ore 17.50
    termine della lezione e consegna attestato di partecipazione e ricette eseguite
    Prezzo: Lezione di n. 2 ore: € 150,00
    vini extra €
    shooting extra €
    acquisto prodotti utilizzati €

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